Menu

W ofercie znajdziesz m.in.:

• świeże, chrupiące pieczywo,

• domowe pasty i sałatki,

• wędliny i ryby z naszej własnej wędzarni,

• przeróżne sery,

• warzywa i owoce sezonowe,

• klasyczne ciepłe dania śniadaniowe – m.in. jajka w kilku odsłonach, naleśniki, racuchy, kiełbaski, grillowane warzywa, czy kaszanka

• jogurty, musli i dania dla dzieci,

• aromatyczną kawę i herbatę oraz wodę i soki.

filet matiasa / borowiki marynowane / czerwona cebula / zielone jabłko / gorczyca / oliwa rzepakowa z Dziubiel / masło / bagietka korzenna

filet z wędzonego węgorza z naszej wędzarni / ziemniaki z ogniska / śmietana mazurska / sos szczypiorkowy / mus z jabłek / piklowana cebulka / koperek

warmińska polędwica wołowa / pikle / kurki marynowane / masło / ser „Dżersejan” z Rancza Frontiera / bagietka korzenna

regionalny ser z „Koziej Farmy” ze Złotna / buraczki marynowane / konfitura jabłkowa z koprem / orzechy laskowe w syropie z kwiatów klonu / rukola / grzanki ziołowe

mięsiwa wędzone dymem olchowym / sery regionalne / ryby z hotelowej wędzarni / konfitura żurawinowa / grzybki marynowane / grzanki ziołowe / masło

chrupiące placki ziemniaczane / sos borowikowy / natka pietruszki

ziemniak pieczony / pomoćka ziołowa / filet wędzonej sieji marynowany w oleju / szczypiorek / rzodkiewka / oliwa pietruszkowa

chleb z patelni / szyjki rakowe smażone z cebulką i szpinakiem / sos śmietanowy / ser „Dżersejan” z Rancza Frontiera

krewetki black tiger / sos winno-maślany / chili / natka pietruszki / czosnek / grzanki ziołowe

nasza tradycyjna zupa rybna / grzanki ziołowe

tradycyjna zupa grzybowa z warzywami brunois / kluseczki / koper

krem z pieczonej dyni / prażone orzechy laskowe / sos śliwkowy / młody ser kozi ze Złotna

flaczki wołowe / szponder wołowy / ser „Dżersejan” z Rancza Frontiera / bagietka korzenna

grillowany kurczak sous vide / sałata rzymska / radichio / rukola / suszone pomidory / seler naciowy / pomidor cherry / czerwona cebula / dresing śliwkowo - figowy / pestki dyni / grzanki ziołowe

wędzony ser praslicki z grilla / gruszki karmelizowane / suszona żurawina / piklowany koper włoski / sałata rzymska / oliwa rzepakowa z Dziubiel / vinaigrette / grzanki ziołowe

świeży włoski makaron / smażona pierś z kurczaka / kurki / sos śmietanowo - bazyliowy / parmezan

świeży włoski makaron / krewetki black tiger / sos winno-maślany / chili /czosnek/ natka pietruszki

pierogi barwione sokiem z buraka / farsz z mazurskiego sandacza / sos z szyjek rakowych / ser „Dżersejan” z Rancza Frontiera

tradycyjne pierogi z długo pieczona łopatką wieprzową / skrzeczki z boczku i cebuli / natka pietruszki

długo pieczony policzek wołowy / ciemny sos pieprzowy / puree ziemniaczane / borowiki duszone w mazurskim miodzie pitnym / marchewka po mazursku / jarmuż

konfitowane udo z kaczki / hreczka z buraczkami / karmelizowana gruszka z ziołami / sos z rokitnika

tradycyjny kotlet schabowy / ziemniaki gotowane z koprem i masłem / groszek cukrowy

smażona pierś supreme / sos kurkowy / risotto dyniowe / buraczki z żurawiną / oliwa ziołowa

pieczona bez skóry golonka wieprzowa / glazura piwno – miodowa z czarnym pieprzem / ziemniaki pieczone / szmurkul mazurski z kiszonej kapusty i boczku z naszej wędzarni / ciemny sos

filet z miętusa pieczony z pesto pietruszkowym / sos z szyjek rakowych i kopru / puree ziemniaczane / brokuł smażony

filet sandacza z patelni / ziemniaki pieczone z masłem czosnkowym / brukselka duszona z kurkami

smażone fileciki z okonia mazurskiego / grzybowy sos tatarski / frytki / piklowana czerwona kapusta z ziarnami kolendry

marynowany w sosu z buraka bakłażan / jabłko / gorczyca / bagietka korzenna

tradycyjne kluski ziemniaczane / pomidory duszone / młody szpinak / suszone pomidory / ser „Dżersejan” z Rancza Frontiera

cepelinki z soczewicą / pesto pietruszkowe / kurki smażone z cebulką

sorbet cytrynowy / sos malinowy / owoce sezonowe

rosół na kurczaku zagrodowym / makaron jajeczny / marchewka

delikatny krem z pomidorów / kluseczki

świeży włoski makaron / ragu a’la bolognese / parmezan

pierś kurczaka smażona w chrupiącej panierce / frytki / mizeria

naleśniki z serkiem waniliowym / bita śmietana / sos malinowy

tradycyjne mazurskie pierogi z nadzieniem jagodowym / sos śmietanowy / sos jagodowy

gotowany krem jajeczny z orzechami laskowymi / karmelizowane orzechy laskowe / świeże owoce

sernik waniliowy z regionalnego twarogu z „Serowarni Mazurskiej” / mus śliwkowy / kruszonka / owoce sezonowe

lody waniliowe / bita śmietana / sos malinowy / owoce sezonowe

beza / krem chantilly z syropem z kwiatów polnych / kruszonka owsiana / wiśnie karmelizowane / sos wiśniowy