Menu

W ofercie znajdziesz m.in.:

• świeże, chrupiące pieczywo,

• domowe pasty i sałatki,

• wędliny i ryby z naszej własnej wędzarni,

• przeróżne sery,

• warzywa i owoce sezonowe,

• klasyczne ciepłe dania śniadaniowe – m.in. jajka w kilku odsłonach, naleśniki, racuchy, kiełbaski, grillowane warzywa, czy kaszanka

• jogurty, musli i dania dla dzieci,

• aromatyczną kawę i herbatę oraz wodę i soki.

jesiotr wędzony / sałatka z ogórka małosolnego i czerwonej cebuli / oliwa rzepakowa z Dziubiel / bagietka korzenna

filet matiasa / borowiki marynowane / czerwona cebula / zielone jabłko / gorczyca / oliwa pietruszkowa / masło / bagietka korzenna

filet z wędzonego węgorza z naszej wędzarni / ziemniaki z ogniska / śmietana mazurska / sos szczypiorkowy / mus z jabłek / piklowana cebulka / koperek

warmińska polędwica wołowa / piklowane warzywa / kurki marynowane / masło pietruszkowe / bagietka korzenna

regionalny ser z „Koziej Farmy” ze Złotna / młode buraczki marynowane / konfitura jabłkowa z koprem / orzechy laskowe w syropie z kwiatów klonu / grzanki ziołowe

mięsiwa wędzone dymem olchowym / sery regionalne / ryby z hotelowej wędzarni / konfitura żurawinowa / grzybki marynowane / grzanki ziołowe / masło

chrupiące placki ziemniaczane / sos borowikowy / natka pietruszki

ziemniak pieczony / pomoćka ziołowa / filet wędzonej sieji marynowany w oleju / szczypiorek / rzodkiewka / oliwa pietruszkowa

chleb z patelni / szyjki rakowe smażone z cebulką i młodym szpinakiem / sos śmietanowy / ser Dżersejan z „Rancza Frontiera”

krewetki black tiger / sos winno-maślany / chili / natka pietruszki / czosnek / grzanki ziołowe

nasza tradycyjna zupa rybna / grzanki ziołowe

bulion grzybowy z kurkami i warzywami / kluseczki / koper

krem z selera / konfitura jabłkowa / chrust i oliwa z chorizo z butikowego kredensu

flaczki wołowe / szponder wołowy / ser „Dżersejan”/ bagietka korzenna

krewetki marynowane w oliwie chili / pomarańcze / sałata radichio / roszponka / sałata frezyjska / marynowany koper włoski / pikantna papryczka / dresing limonkowo-bazyliowy / grzanki ziołowe

sałata rzymska / grillowany kurczak / zielone jabłko / seler naciowy / pomidor cherry / dresing Cezar / ser Dżersejan z „Rancza Frontiera” / grzanki ziołowe

wędzony ser praslicki z grilla / śliwki z tymiankiem i miodem / sałata frezyjska / roszponka / radichio / prażony słonecznik / oliwa rzepakowa z Dziubiel / krem balsamiczny / grzanki ziołowe

świeży włoski makaron / smażona pierś z kurczaka / kurki / sos śmietanowo-bazyliowy / parmezan

świeży włoski makaron / krewetki black tiger / sos winno-maślany / chili /czosnek / natka pietruszki

pierogi barwione sokiem z buraka / farsz z mazurskiego sandacza / sos z szyjek rakowych / ser Dżersejan

tradycyjne pierogi z długo pieczoną łopatką wieprzową / skrzeczki z boczku i cebuli / natka pietruszki

tradycyjne ziemniaczane kluski warmińskie / świeżonka z boczku / kwaśna śmietana / natka pietruszki

stek z warmińskiej polędwicy wołowej sous vide / borowiki duszone w regionalnym miodzie pitnym / ziemniaki pieczone haselback w maśle ziołowym / dzikie brokuły / ciemny sos

duszone skoki z królika w bulionie ziołowym / puree ziemniaczane / marchewka po mazursku / szczypiorek

tradycyjny kotlet schabowy z kością / ziemniaki gotowane z koprem i masłem / groszek cukrowy

smażona pierś z kostką supreme / jus drobiowy z szałwią / risotto z kurkami / fasolka szparagowa / oliwa ziołowa

pieczona bez skóry golonka wieprzowa / glazura piwno–miodowa z czarnym pieprzem / ziemniaki pieczone / szmurkul mazurski z kapusty i boczku z naszej wędzarni / ciemny sos

filet z miętusa / sos z szyjek rakowych i kopru / puree ziemniaczane / fasolka szparagowa

filet sandacza z patelni / ziemniaki pieczone z masłem czosnkowym / brukselka z kurkami / koper

smażone fileciki z okonia mazurskiego / sos kurkowy / risotto szczypiorkowe / dzikie brokuły

marynowany w sosie z buraka bakłażan / jabłko / gorczyca / bagietka korzenna

tradycyjne kluski ziemniaczane / pomidory duszone / młody szpinak / suszone pomidory / regionalny ser Dżersejan z „Rancza Frontiera”

humus selerowo - kokosowy / kurki smażone z natką pietruszki / sezonowe warzywa grillowane /
sos paprykowy

sorbet cytrynowy / sos truskawkowy / owoce sezonowe

rosół na kurczaku zagrodowym / makaron jajeczny / marchewka

delikatny krem z pomidorów / kluseczki

świeży włoski makaron / ragu a’la bolognese / parmezan

pierś kurczaka smażona w chrupiącej panierce / frytki / mizeria

naleśniki z serkiem waniliowym / bita śmietana / sos malinowy

tradycyjne mazurskie pierogi z nadzieniem jagodowym / sos śmietanowy / sos jagodowy

lody wybranych smaków / sos truskawkowy / owoce sezonowe / bita śmietana

gotowany krem jajeczny z orzechami laskowymi / karmelizowane orzechy laskowe / świeże owoce

beza / krem chantilly z syropem z kwiatów polnych / kruszonka owsiana / wiśnie karmelizowane / sos wiśniowy

sernik waniliowy z regionalnego twarogu z „Serowarni Mazurskiej” / mus malinowy / kruszonka / maliny

lody wybranych smaków / sos truskawkowy / owoce sezonowe / bita śmietana